Ketika kita panen ikan yang melimpah dari sungai atau kolam ,tentunya kalau disimpan berhari –hari akan cepat busuk dan mubadir ya.Orang tua kita dahulu mereka mensiasati agar jangan cepat busuk daging atau ikan juga dengan pisang atau buah –buahan,mereka mengeringkannyan agar tidak cepat busuk.Pembusukan biasanya akan cepat karena adanya bakteri dan kandungan air yang ada dalam ikan atau buah tersebut untuk mengawetkan secara alamiyah yaiut dengan cara mengeringkannya. Kelas enam melakukan peraktik dengan cara membuat kere ikan (dendeng) dan ada juga dengan membuat sale.Cara tradisional ini sangat baik dilakukan kalau dalam keadaan cuaca yang cerah karena dengan cuaca tersebut proses pengeringan akan cepat.Tapi apabila musim hujan tiba proses pengeringan akan sedikit terhambat. Bila musim hujan tiba maka bukan dengan cara dendeng tapi dengan cara pengasapan,karena di rumah orang tuanya mereka banyak menggunakan kompor gas sehingga jarang yang menggunak...